料理・レシピ

パーライト使うと芽が出るんですね。
本当に簡単に出来るのでにんにくスプラウトオススメです。その後ホクホクされたでしょうか。

まっく@幕張さん♡

ぜひお試しください！
ごはんにもパンにもワインにもビールにもハイボールにも合いますよ！
ありがとうございます♪

美味しそうです！
塩サバは焼いて食べるか、サバサンドにするか
しかやったことがなくて、トマト煮込みがとっても美味しそうです。

今度 私もやってみたいと思います。
紹介してくださってありがとうございました。

これ、「ひげにんにく」って言われているものですよね？
自宅で作れるなんて、びっくりです！

やってみよう～〓

初めての投稿だというのにタイプミス！(笑)
×リクエク
⚪︎リクエスト

塩さばの大好きな主人の、トマトで煮込んでみて〜というリクエクに応えて作ってみたら、これがこれが！我が家の定番になりました。
COSTCOの塩さば好きなんだけど、量が多くて後半飽きちゃう〜なんて方、オススメでーす。

パターン1(トマト缶使用)
1.玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくをみじん切りして炒める
2.塩さばにカレー粉、小麦粉をまぶして焼く
3.塩さばに1とトマト缶、コンソメ、少量の水を投入して、水分が少なくなるまで煮込んでできあざり！

パターン2(クラシコ トマト&バジル使用)
にんにくみじん切りして、上記2の塩さばと一緒に炒め、クラシコとコンソメ投入！煮込むだけ！

どちらも絶品です！
詳しくはクックパッド レシピID:4418163をご参照ください！

うわぁ〜5キロ！壮観ですね！！

これはこれは、出来上がりが楽しみですね！！
今年は、頂いた梅で2キロ漬けました。
赤紫蘇も仕込んでワクワクです！♫
梅干しは家族が苦手で私しか食べないので分かち合えないのがもどかしいです（笑）

ただ、干してひっくり返したりしてると皮が破けてしまう梅が出て来て、種ごと砂糖と煮て駄菓子屋の梅ジャムのイメージで作ったらコレが子供に大好評。奪い合うようにしてパンに塗ってました。（笑）

駄菓子屋の梅ジャムのリッチバージョンのようで美味しかったですよ。梅干しに飽きたらオススメです。

あっ、梅干しは何年も保存できるんだった（笑）

お皿も調整しやすくて良さそうですね。少しずつ漬けるなら丁度よさそう。
でも、今回は色々あって５キロも漬けたので、結局、保存袋を水もれ対策でクーラーボックスに入れ、上にお盆を置いて未開封のペットボトルを置く形になりました。
クーラーボックスとお盆がほぼ同じ奥行きという奇跡（笑）
もう塩は全部溶けて、ずいぶん水浸しです。
だいぶ先ですが、完成が楽しみ(^^)

もう解決したようなのでなんですが、重しの話。

ジップロックのガロンの袋で梅をつけてます。
そして、重しは家にある皿を重ねて重さを図り丁度良い重さの枚数を梅の袋にのせてます。
一番下梅のすぐ上に置く皿はジップロックの袋と同じくらいの大きさのが均等に重しできるような気がします。お皿を数枚重なるだけなのでオススメです（笑）

重ね重ねありがとうございます。
初めてなので心配で、昨日から何度もひっくり返してます。
だいぶ水分が出てきました。
IKEAの保存袋を使ったので、ジップロックほどの耐久性があるのか。
心なしかベタベタするので、袋を二重にするか、梅酢が上がったら早めに他の容器に移したほうが良さそうです。
ネットで調べたにわか仕込の知識でやっているので、実際に作っている方の声は心強いです。感謝(*^^*)

私がご紹介したのは南高梅専用の重量なので、白加賀であればもう少し重くてもよいのかもしれませんね。

ジップロックを1日に数回、上下にひっくり返すと梅酢の上がりも速いような？

お互い美味しい梅干しができるといいですね( ´ ` )

梅の半分ですね。ありがとうございます。
容器で漬ける場合は梅の２倍とあるけど、ジップロックの場合は重石なし〜梅の２倍まで色々なレシピがあって混乱してたので、実際に漬けている方の情報は助かります。
梅酒は重すぎるので、ペットボトルに水を入れて調整してみました。
南高梅より皮の厚い白加賀梅なので、まだ潰れてない…はず。
梅干しは初めてなので、梅酢が上がってくるまではドキドキです。

もうひとつ、袋破れが心配な場合は二重すると安心ですよ。

ジップロックで梅干しを漬けてます( ˊᵕˋ )

私の参考にしているレシピでは、梅の重量の半分の重し(梅1kgなら重しは500g)
をするとのことで、私は雑誌等をのせています。

軽すぎても梅酢に浸からないし、重すぎると梅が潰れてしまうようです。
ちなみに、いつも程よいふっくらした梅干しに仕上がっています。

ご参考までに(◦︎′ᆺ‵◦︎) ♬︎

ジップロック梅干しを実際に作っている方にお聞きしたいのですが、重石は必要ですか？
買ってきた梅をとりあえず漬けたのですが、ネットで見たレシピではいるのといらないのと色々で。
今は１キロずつ漬けた袋を平らにしてクーラーボックスの中に積み上げ、上にお盆と去年の梅酒を載せてますが、できるだけ空気を抜いても袋が破れないか心配です。


まりまり＠北九州さん
レシピ参考にさせていただきました！ありがとうございます。

ニンニクが栄養価が高いのは知っていましたが芽の出たニンニクは捨ててしまっていました。
ここで知ってネット検索したら簡単に育てられるとの事で、100均で水耕栽培に向いたパーライトという軽石と適当な大きさのタッパーを購入して栽培してみました。
まだ3日目ですがキッチンで勢いよく育ってくれてます。
ホクホクするのが楽しみです。

冷凍塩さばでしめ鯖とインターネットで検索しますと、ミトク というサイトでしめ鯖についての作り方があったので作ってみました。皆様がおっしゃる通り、自己責任でお願いがいたします。もし、詳しく知りたい方はぜひインターネットで調べてみてください。写真入りで詳しく載っています。

このアイデアいいですね！酢豚は好きなのにいつも揚げ物億劫でした(><)早速先程竜田揚げ買ってきました！楽しみです〜(^^)

お昼ご飯きちんとつくるのめんどくさい！
ということで
この前コストコで購入した
商品で釜玉うどん作ってみました♪

その１ 岩手山陸産のわかめを水でもどす
そのままだと少し長いので、ハサミで適当な大きさで調節

その２ 冷凍さぬきうどんを電子レンジで温める

その３ 温め終わったら、丼にわかめとうどんを入れて、卵をおとす
ずぼらなのでそのまま卵を入れたけど、卵黄のみのほうが水気がでないかも

その４ だし醤油をまわしかける

その4の醤油以外は、コストコ商品！

うどんはこしがあって食べやすいーこれからもリピート決定です！

作りました！思いきってホウレン草も投入しましたが、子供３人とも全部飲んでくれました。
普通に作るより好評。ありがとうございました。

この様な情報もありがたいです。
この投稿に気付かす、
パイナップルは、追熟すると思い込みいつまでもおいておいたら失敗！
外側が黒っぽくなってしまいました。

その後、パイナップルを売っている人に尋ねたら、追熟しませんよって、同じことを教えてもらえました。
へぇ〜そうだったんだぁ〜　(^_^;)
そしてその時は、お店の方に選んで貰いました。
お尻がぽってりした形で、色付いた物を選んでくれました。
そして、置き方も同じように教えてくれました。
逆さまにして甘みを全体に行き渡らせ、少し置いて、酸味を飛ばして食べました。
味は、もちろんおいしかったぁ〜

ご近所ままさんの投稿をみて、いいなって思いましたので、私も、スイカについて投稿しました。
まねっこです。(*^^*)

目からウロコのアイデアレシピです！酢豚好きですが、揚げ物するのが嫌いでなかなか酢豚チャレンジできなかったのですが、今度酢鳥チャレンジしてみます！

タイトル通り、酢豚の材料で豚肉ではなく、竜田揚げをチーンして、半分に切って絡めました。
豚肉を揚げるのが面倒な時、コストコの商品でアレンジ(^-^)

コストコのチヂミの素もやわらかイカや豚肉を加えて食べました。
モチモチの生地とイカや豚肉の味もプラスされて美味しかったです！

そうですよね…。冷凍でもアニサキスは死滅するようですが、購入するまでにその条件が満たされている確証もないですし、本当に自己責任かと思います。生で食べれるんだ！と安易に考える方がいらっしゃるといけませんし、一言、自己責任で、と付け加えていただけたらと思います。

生で食べる場合はお魚屋さんで新鮮なものを…が鉄則ですし、コストコの塩サバで作るのは自己責任ですね。

生の塩サバフィレですか？
寄生虫、大丈夫ですか、、、？

塩さばでしめ鯖作りました。手軽に簡単にできました。なら大好きな鯖寿司と色々レシピ探して作りました。レシピは1枚の鯖に1合のすし飯をラップで巻きすを使ってまくだけなんですが、ここからがポイント！できた鯖寿司を新聞紙でくるんで野菜室に入れて一晩置いたらとっても美味しくなってました。朝作って夕飯まで野菜室で寝かせてみてください。夜に作りたて食べたのとは違うのでびっくりで投稿しました。

きゃ〜♡指が増えてる?!めいめい様！!

雑談板トピはマメにチェックしてたつもりが
「コストコ賄いピザトースト」は見落としてました(@_@)
これは…絶対おいしいヤツ！おいしくない訳が無い！！

そーいえば日曜に数ヶ月ぶりにインコスしたときには
あの大きなパンなかったですね。。。
期間限定だったのかな？夕方だったからなのかな？？

タブレット不調で雑談板もご無沙汰していたのですが、
ちょっと突破口を見つけたので、また少しずつ
いろんなトピにお邪魔しちゃおうかな〜と企んでます。

おいしいネタありがとうございました♡

※雑談板ネタ多用、失礼致しましたm(_ _)m

ありがとうございます！
サラダほうれん草or小松菜で挑戦してみます！

腹ヘリ状態から手近にあるコストコ食材で作った
「チャチャッとサンド」 どぉ〜ん！
逆盛り付けもギャグ？じゃない臨場感ある画像ウマそ〜です。 (^ ^)
マルチグレインベーグル、先週迷って購入しなかったのですが次回是非購入したいと思います♪

1月にカントリーフレンチフォールウィート購入し、コストコ購入食材で（モッツアレラチーズ、冷凍ブロッコリー、冷凍唐揚げ、ウインナー等）「コストコ賄いピザトースト」作りましたよ〜
ファンのつどい雑談板「パントピ」にて恥ずかしながら画像アップしました。
宜しければのぞきにいらして下さいネ♡